Développement local en milieu rural
Bistrots de pays : développer des territoires ruraux par les commerces.
developpement local
Une initiative en terme de développement local, Bistrots de pays, labellise des cafés ruraux pour qu’ils deviennent des ambassadeurs de leur territoire dans un objectif de redynamisation de l’économie. L’ambition des Bistrots de Pays est d’accueillir des touristes pour leur faire découvrir le terroir, la culture locale et la convivialité rurale. Cette démarche qui mobilise des établissements comme les bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons s’inscrit dans un projet de pays. L’objectif de ce réseau local d’animation est de contribuer à la conservation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien (ou la création) du café de village multiservices de proximité. Pour intégrer ce réseau certaines règles existent :
- Etre situé dans une commune de moins de 2000 habitants,
- Constituer le dernier ou l’un des derniers commerces du village,
- Etre ouvert toute l’année,
- Garantir des services de base non assurer par ailleurs dans le village (dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie, etc.)
- Disposer des principaux documents d’information touristique locale,
- Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an),
- Promouvoir les produits du terroir,
- Si une restauration complète est assurée, proposer des repas et produits du terroir,
- Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.




















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